SPPG Kebon Cinta Siapkan Chef Bersertifikat Demi Layanan Dapur Aman dan Berkualitas

Keboncinta.com-- Sebagai upaya meningkatkan kualitas dan keamanan masakan, SPPG Kebon Cinta Ciwaringin Kabupaten Cirebon mengikuti anjuran Badan Gizi Nasional dengan memastikan setiap dapurnya memiliki chef bersertifikasi BSNP.

Langkah ini diwujudkan melalui Pelatihan dan Sertifikasi Chef yang diselenggarakan oleh LP-PCNU Kabupaten Cirebon bekerja sama dengan LSP Pariwisata Maestro Indonesia.

Pelatihan dan proses sertifikasi tersebut telah berlangsung sejak 23 Oktober 2025, dengan dua lokasi utama: dapur SPPG Kebon Cinta sebagai tempat praktik dan BLKK Pesantren Wirausaha Kebon Cinta sebagai tempat pelatihan teori dan uji kemampuan para chef.

Baca Juga: Dari Cirebon ke Indramayu, Kemenag Mulai Gerakan Ekonomi Berkeadilan Melalui Kota Wakaf

Menurut Galih Permana, perwakilan penyelenggara, kegiatan ini bertujuan membantu dapur SPPG memiliki tenaga masak yang tersertifikasi sesuai standar Badan Gizi Nasional dan BSNP.

“Kami ingin memastikan setiap dapur MBG dan SPPG memiliki chef profesional yang mampu menjamin keamanan dan kualitas masakan bagi penerima manfaat,” jelasnya.

Galih juga menambahkan bahwa biaya pelatihan dibuat terjangkau dengan fasilitas yang memuaskan, sehingga mendorong lebih banyak chef untuk ikut serta.

Kepala SPPG Kebon Cinta, Muhammad Komando Yudha, menyambut baik inisiatif ini. “Dapur kami ingin memiliki chef tersertifikasi agar penerima manfaat yakin bahwa kami selalu berikhtiar memberikan pelayanan terbaik. Ini bagian dari mendukung tujuan luhur Presiden Prabowo Subianto dalam mewujudkan pelayanan sosial yang profesional,” ujarnya.

Baca Juga: Jawab Tantangan Zaman, Kemenag Bentuk Direktorat Vokasi Madrasah untuk Cetak Generasi Unggul di 2045

Sementara itu, dua chef SPPG, Asep Fathullah dan Kamal Achmad, mengaku bersyukur dapat mengikuti pelatihan ini.

“Kami merasa lebih percaya diri dan bersemangat melayani masyarakat dengan standar yang lebih baik,” ungkap keduanya.

Langkah SPPG Kebon Cinta ini diharapkan menjadi contoh bagi dapur-dapur sosial lainnya untuk meningkatkan profesionalisme dan mutu pelayanan melalui sertifikasi chef berstandar nasional.***